Habaziro Obrador de pastelería

Rúa Touriñana 62. Arteixo - A Coruña.

2017

Reforma parcial de una nave existente para instalar un obrador de repostería de Habaziro.

Objetivos:

Mínimo coste.

Aprovechar al máximo el espacio disponible, con una previsión de expansión a futuro.

Conseguir un local funcional con aire 'vintage' y muy acogedor en el obrador de chocolates.

Obras realizadas:

Se sectorizó la nave completamente del resto y se protegió el aislamiento de la cubierta.

Se instaló un falso techo de panel sandwich sobre estructura metálica en toda la nave que alberga las redes principales de instalaciones.
Se hicieron nuevas instalaciones de saneamiento, fontanería, electricidad y gas.

Se instaló un pavimento de resinas de uso sanitario, así como se prepararon las paredes con pinturas de altas prestaciones .
Se equipó el obrador con muebles inox, cámaras frigoríficas, mesas frías y diversa maquinaría.

Project Mánager/Anteproyecto: Ana R. Luaces

Proyecto actividad: Gaia Enxeñería

Estructura metálica: Mapinor

Pintura: Pavires

Instalaciones de gas y fontanería: Hidrogas

Equipamiento: Cofrinox

 

Antes